Giriş “Az ye, çok hareket et” diyet dünyasının en sık duyulan önerilerinden biridir. Ancak bu öneri ne kadar basit görünse de arkasında kalori dengesi adı verilen temel bir fizyolojik prensip yatmaktadır. Kalori saymak, bu dengenin kontrol altına alınması için en…